Szilveszter: Fény derült a magyarok legkedveltebb virslijére - Világgazdaság
A virsliforgalom éves szinten közel 30%-át a decemberi hónap hozza, ami figyelemre méltó, hiszen az év során minden héten találkozhatunk akciós termékekkel. Érdekes megfigyelés, hogy a vásárlók gyakran ragaszkodnak a megszokott fajtákhoz és márkákhoz, még a szilveszteri időszakban is ritkán váltanak. Ezzel szemben az alkoholos italok esetében egyértelműen megnövekedett kereslet tapasztalható a prémium minőségű és díszdobozos kiszerelések iránt. Ezen termékek iránti érdeklődés különösen felerősödik, hiszen sokan választják őket ajándéknak vagy vendégségbe való hozzávalónak.
A kiskereskedelmi szektorban tapasztalható volumencsökkenés a virslipiacot is érintette, de a hatás viszonylag csekély mértékű volt. Az Auchan legfrissebb kutatása szerint az eladási volumen az elmúlt egy-két évben lényegében stagnált. Azonban szilveszterkor egészen más a helyzet: ilyenkor jelentős mennyiségű virsli kerül a vásárlók kosarába.
A decemberi forgalom különösen jelentős, hiszen ebben a hónapban szerezzük be az éves virslikészletünk 30 százalékát.
Az ünnepi szezon legnépszerűbb finomságai közé tartozik a 2x200 grammos bécsi virsli, valamint a 700 és 800 grammos roppanós és bécsi változatok. Emellett a 240 és 350 gramm közötti baromfi virsli is kedvelt választás a vásárlók körében.
A vásárlók általában a megszokás útján döntenek, ritkán próbálnak ki új termékeket. Az ár és a már bevált ízek kulcsszerepet játszanak a választásaikban, és az ünnepi időszakban sem tapasztalható jelentős eltérés ezen szokásokban - nyilatkozta Nagy Attila, az Auchan értékesítési igazgatója.
A szilveszter másik nagy termékköre az alkoholos italok, hiszen ilyenkor mulatunk, vendégségbe megyünk, de legalábbis koccintunk az újévre. Sokan italt visznek ajándékba, ezért nemcsak a prémium szegmens iránti kereslet nő meg, hanem kifejezetten keresik a vásárlók a díszdobozos kiszereléseket. Az Auchanban ezért minden italfajtából árulnak díszcsomagolásút is, legjobban
A prémium italok iránti kereslet a karácsonyi időszakban folyamatosan növekszik, és ez a trend évről évre megfigyelhető. Itt különösen érvényes a "kevesebb néha több" filozófia. Érdekes megfigyelni, hogy az ünnepek előtti időszakban a pezsgőfogyasztás meghaladja a két ünnep közötti időszakot, és a vásárlók egyre inkább a drágább, prémium termékeket részesítik előnyben.
A házhoz szállított finomságokat kínáló szolgáltatás is gőzerővel készül a szilveszteri ünneplésre!
A Kifli.hu vásárlói 2023 végén összesen 6 tonna virslit rendeltek, ami körülbelül három középkategóriás autó súlyának felel meg. Ez a figyelemre méltó mennyiség is jól mutatja, hogy a virsli továbbra is nélkülözhetetlen elemnek számít a szilveszteri ünneplés során.
A termék sertés- és csirkehúsból készült változatai közötti versenyből 6-4 arányban az előbbi került ki győztesen, ami talán nem meglepő, tekintve, hogy a babonák szerint a disznó hozza a gazdagságot a házhoz.
A csirkealapú virslik között a MasterGoods Füstlije bizonyult a legnépszerűbb választásnak, míg a sertés virslik esetében a Wiesbauer prémium bécsije lett a befutó az előző évben. Érdekesség, hogy a listán feltűnnek olyan márkák is, mint a Pick Pickolinója és a Kométa. A legjobban teljesítő tíz között szerepel továbbá a Kifli saját márkás terméke, valamint a Dacello frankfurter is, amelyek szintén hozzájárultak a virsli kínálat sokszínűségéhez.
