Félelmetes felfedezésre bukkantunk a magyarok legkedveltebb italával kapcsolatban: nap mint nap olyan anyagokat juttatunk a szervezetünkbe, amelyek káros hatással lehetnek ránk, anélkül, hogy észrevennénk. - Pénzcentrum
A természetes és a hozzáadott cukrok közötti eltérés rendkívül lényeges szempont az egészségtudatos táplálkozás terén. A gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek nem csupán természetes cukrokat tartalmaznak, hanem értékes tápanyagokat és rostokat is, amelyek segítik a cukor fokozatosabb felszívódását a szervezetben. Ezzel szemben a feldolgozott élelmiszerekhez adható cukrok üres kalóriákként terhelik a szervezetet, ami komoly egészségügyi kockázatokhoz vezethet – figyelmeztet a National Geographic. Az egészséges táplálkozás érdekében érdemes tehát tudatosan választani, és a természetes forrásokat előnyben részesíteni.
Az egészségtudatos táplálkozás egyik legfontosabb eleme a hozzáadott cukrok fogyasztásának mérséklése. Sokan tisztában vannak azzal, hogy a túlzott cukorfogyasztás negatív hatásokat gyakorolhat a szervezetre, de kevesen tudják, hogy már rövid távon is számos jótékony hatást tapasztalhatunk, ha csökkentjük a cukor bevitelünket. A szakértők szerint mindössze néhány nap vagy hét elegendő ahhoz, hogy jelentős javulásokat érjünk el a hangulatunkban, a bőrünk állapotában és a kognitív teljesítményünkben.
Lényeges, hogy megkülönböztessük a természetes és a hozzáadott cukrokat. A gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben található természetes cukrok mellett értékes tápanyagokat és rostokat is fogyasztunk, amelyek segítik lassítani a cukor felszívódását. Ezzel szemben a feldolgozott élelmiszerekhez hozzáadott cukrok üres kalóriákat jelentenek, melyek fogyasztása komoly egészségügyi kockázatokat hordoz magában. Fontos tehát, hogy tudatosan válasszuk meg, mit eszünk, és figyeljünk az összetevők minőségére.
A hozzáadott cukrok olyan cukrok, amelyek feldolgozás, főzés vagy az asztalnál kerülnek az ételekbe vagy italokba. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala napi 50 grammos felső határt javasol.
A magas cukorfogyasztás szoros kapcsolatban állhat az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri problémák, valamint bizonyos daganatos megbetegedések kialakulásával. Amikor a szervezet nem használja fel az elfogyasztott cukrot, az zsírrá alakul, ami súlygyarapodáshoz és inzulinrezisztenciához vezethet. Érdemes tehát tudatosan figyelni a cukorfogyasztásra, hogy elkerüljük ezeket a komoly egészségügyi kockázatokat.
A hozzáadott cukrok elhagyása vagy mérséklése nem csupán a betegségek kockázatának csökkentésében játszik kulcsszerepet, hanem az életminőségünk javításához is hozzájárulhat. A felesleges cukor fogyasztása ugyanis káros hatással van a bőrünkre: gátolja a kollagén és az elasztin termelődését, ami felgyorsíthatja a bőr öregedését. Ráadásul a cukorfogyasztás csökkentésével nemcsak a pihenés minősége, hanem a kedvünk és a sportteljesítményünk is javulhat. Már néhány nap vagy hét alatt érezhetjük a pozitív változásokat, amelyek új energiát adhatnak mindennapjainkhoz.
A szakértők szerint az első lépés a cukrozott italok kerülése, valamint az élelmiszerek címkéjének ellenőrzése. Fokozatosan csökkenthetjük a receptekben használt cukormennyiséget is. Az apró, következetes változtatások hosszú távon is jelentősen javíthatják az egészséget és az energiaszintet.
