Az emberek általában nem fogyasztanak strucctojást több okból is. Először is, a strucctojás mérete jelentősen eltér a megszokott tojásoktól, és ez megnehezíti a felhasználását a mindennapi ételekben. Ezen kívül a strucctojások íze és állaga is eltérhet a
Csak kevesen büszkélkedhetnek azzal, hogy megkóstolták a strucctojást, vagy akár csak láttak egyet a közelükben. Sokak számára ez a különleges tojás még ismeretlen fogalom, és kérdésük, hogy vajon ehető-e egyáltalán, gyakran felmerül.
A strucchús és a strucctojás ugyan már hazánkban is kapható, igencsak egzotikus csemegének számít. Ez persze nem jelenti azt, hogy ne tudnánk könnyedén online strucctojást rendelni, hogy aztán otthon megfőzzük és elfogyasszuk, hiszen egy-egy különleges étlappal büszkélkedhető étteremben is rendelhetünk ilyesmit.
Érdemes tudni, hogy Magyarországon a strucctojás ára körülbelül 20 000 forint, és a mennyiséggel is érdemes tisztában lenni: egyetlen strucctojás körülbelül 25 hagyományos tyúktojásnak felel meg.
A strucctojás elkészítése és fogyasztása igazi kihívás, amihez elengedhetetlen a megfelelő felkészülés. Bár a strucctojások formájukban és színükben emlékeztetnek a megszokott csirketojásokra, lényeges eltérések rejlenek közöttük, amelyeket érdemes figyelembe venni. Az igazi titok abban áll, hogy tisztában legyünk azzal, mibe vágunk bele.
Igen, ez valóban ehető! Valójában jelentős egészségügyi előnyöket élvezhetnek azok, akik rendszeresen beépítik az étrendjükbe a strucctojást.
A strucctojás a tojásfélék közül a legnagyobb. A strucc Afrikában őshonos, de kisebb populációk találhatók például Ausztráliában is, kis, fenntartható farmok pedig a világ minden táján - így Magyarországon is - léteznek.
Azok, akik életük során először kóstolják meg a strucctojást, gyakran meglepődnek a tapasztalaton. Az íze és a külseje hasonlít a hagyományos tyúktojásra, csupán a mérete sokkal impozánsabb. A strucchús pedig szintén ínycsiklandó, ízvilágában a bélszínhez hasonlítható. Emellett könnyen emészthető, és a grillsütőn való sütés során remekül megőrzi zamatos voltát, akárcsak egy jól elkészített steak.
A tojás igazi táplálékkincs, tele természetes összetevőkkel, amelyek kedvezően hatnak egészségünkre és erősítik immunrendszerünket. Különösen figyelemre méltó a tojássárgája, amely gazdag trigliceridekben és foszfolipidekben. Ezek az anyagok nemcsak az emésztési folyamatokat segítik elő, hanem hozzájárulnak az anyagcsere hatékonyabb működéséhez is.
Ahhoz, hogy valóban átlássuk a strucctojás méretét, érdemes összehasonlítani egy tyúktojással. Egy "jumbo" tojás, ami hazánkban a legnagyobb, XL-es kategóriába tartozik, körülbelül 70 grammot nyom. Ezzel szemben egy strucctojás súlya körülbelül 1400 gramm, ami igazán lenyűgöző! Ez azt jelenti, hogy körülbelül 20-25 hagyományos tyúktojás tömegének felel meg egyetlen strucctojás. Az arányok alapján egyértelműen látható, hogy a strucctojás valóban óriási méretű!
Amikor a strucctojás árát elosztjuk egy bizonyos számmal, az eredmény természetesen még mindig jóval magasabb, mint a megszokott tojásoké. Azonban fontos emlékeznünk arra, hogy itt egy egzotikus állatról van szó, ami figyelembevételekor olyan tényezők is mérlegelendők, mint a tenyésztés és a szállítás költségei. Ezek a költségek jelentősen megdobhatják a végső árat. Emellett, akárcsak a hagyományos tojások, a strucctojások is romlandók, így ha vásárolunk egyet, érdemes több emberre főzni, hogy elkerüljük a pazarlást, és mind a tojás, mind az élmény maximálisan ki legyen aknázva.
A strucctojás elkészítése hasonló módon történik, mint a tyúktojásé, de a lehetőségek szinte végtelenek! Az interneten számos izgalmas recept vár felfedezésre, amelyek közül kedvünkre válogathatunk. Fűszerezd meg sóval és borssal, és ne félj kreatívnak lenni: sajtot, bacont vagy kolbászt is adhatsz hozzá, hogy gazdagabb ízélményt kapj. Kísérletezz bátran, és varázsolj egy igazán különleges ételt az asztalra!
A rántotta talán a legegyszerűbb étel, amit elkészíthetünk – de miért ne próbálnánk ki egy kis csavarral? Süssük tepsiben, hogy a végeredmény egy ízletes, egyenletesen átsült tojásétel legyen, amelynek elkészítési ideje 20-25 perc! Emellett az omlett is remek választás lehet, de ahhoz érdemes egy nagyobb serpenyőt választani, hogy a tojás tökéletesen vékonyra terüljön, és egyenletesen megsüljön. Ezzel a módszerrel igazán ínycsiklandó vacsorát varázsolhatunk az asztalra!
Valószínű, hogy a tojás még így sem lesz elég vékony ahhoz, hogy meg tudjuk fordítani vagy össze tudjuk hajtani. Ezért talán érdemesebb lenne inkább néhány kisebb omlettet készíteni, részletekben.
Ne dobd el a tojáshéjat! Ha ügyesen kifújod belőle a nyers tojást, fantasztikus dekorációkat és lámpákat alkothatsz. Használj kreativitást és varázsold otthonodat egyedi, kézműves darabokkal!
Összegzésként megállapítható, hogy a strucctojás fogyasztásának hiánya mögött több tényező húzódik meg. Először is, ezek a tojások ritkán hozzáférhetők, mivel a struccok nem állandóan tojnak. Továbbá, az áruk igencsak borsos, ami sokakat elriaszt a megvásárlástól. Ráadásul a feltört tojásból származó nyersanyag mennyisége óriási, így egy átlagos család számára, hacsak nem készülnek nagyobb vendégségre, nehézséget okoz a felhasználása.
