A horvát szakértők komolyan aggódnak a helyzet miatt.
Jöjjön el az élelmiszeripari szektor színvonalas szakmai rendezvénye, amelyet 2024-ben indított útjára a Portfolio Csoport.
Horvátország élelmiszerimportja figyelemre méltó emelkedést mutat az Európai Unióhoz való 2013-as csatlakozása óta. A legújabb statisztikák szerint az ország 2024-ben körülbelül 6 milliárd euró értékben hozott be élelmiszert, ami jelentős növekedés a csaknem egy évtizeddel ezelőtti 2 milliárd eurós importhoz képest.
A legszembetűnőbb bővülés a létfontosságú élelmiszeripari ágazatokban tapasztalható.
Mladen Jakopović, a Horvát Mezőgazdasági Kamara vezetője hangsúlyozta, hogy a jelenlegi helyzet mögött termelési nehézségek és a piaci mozgások állnak.
A gazdálkodók jövedelme csökken, ami miatt sokan felhagytak a termeléssel. De a probléma ennél összetettebb
- jelentette ki.
Két kulcsfontosságú tényezőt emelt ki a hanyatlás okai között: egyrészt a kaotikus földtulajdonviszonyokat, amelyek negatívan érintik az alapvető mezőgazdasági termelést, másrészt pedig a termelők és feldolgozók gyengébb helyzetét az értékláncban.
"A mezőgazdasági termelés szempontjából az egyik legfőbb kihívás a földtulajdon viszonyainak rendezetlensége, ami az állami és a magántulajdonú területekre egyaránt vonatkozik. Az öröklési jogszabályok elavultak, és a módosításuk rendkívül bonyolult folyamat. Ráadásul a magánkézben lévő parcellák gyakran olyan kicsik, hogy nem képesek fenntartható gazdálkodásra, ráadásul az összevonási költségek is rendkívül magasak."
A piaci oldalon Jakopović megjegyezte, hogy a hazai termelők és feldolgozók az ellátási lánc leggyengébb láncszemei. "A statisztikai elemzés azt mutatja, hogy az általunk importált mezőgazdasági termékek többsége olyan országokból származik, ahol a nagy kiskereskedelmi láncok székhelye található" - tette hozzá.
Aggodalmát fejezte ki az importált áruk, különösképpen a hús minőségével kapcsolatban, hangsúlyozva, hogy a hazai gazdaságban előállított hús valószínűleg frissebb és magasabb minőségű, mint a hosszú távon szállított termékek. „Egy tegnap levágott húsdarab egy horvát vágóhídról egyszerűen nem hasonlítható össze azzal, ami napok, hetek, vagy akár hónapok óta úton van” – fogalmazott. „Minden fogyasztó képes észlelni a különbséget.”
A trend megfordítása érdekében Jakopović erősebb nemzeti támogatásokat és a hazai termelés robusztusabb védelmét szorgalmazta. A horvát fogyasztókat is arra ösztönözte, hogy válasszák a hazai termékeket.
