Az időjárás felelőssége, hogy a dunántúli tavon elmarad a várt tökúsztatás.

Idén sajnos elmarad a bőszénfai tökúsztatás, így Keresztes Martin sem készíthet el lenyűgöző hajót a hatalmas tökökből. A nyári forróság és a csapadékhiány következtében a töktermés jelentősen csökkent – nemcsak az óriási versenytökök, hanem a sütőtökök is megsínylették az időjárás viszontagságait.

Néhány éve már, hogy a tökúsztatás állandó őszi programmá nőtte ki magát. A helyszín is jól bejáratott: a bőszénfai tavon minden évben Keresztes Martin fáradhatatlanul vízre bocsátotta tökcsónakját. A sántosi fiatalember kezdetben csupán hatalmasra nőtt tökterméseivel hívta fel magára a figyelmet, ám egy nap úgy döntött, hogy a legnagyobbat vízre is bocsátja. Idén azonban elmarad a látványos esemény, mivel nem akadt olyan óriási tök, amelyik a Titanicot is megszégyenítő méreteivel tudná szelni a bőszénfai habokat.

Az Atlantic Giant fajta különlegessége, hogy óriási méretűre nőhet, ami miatt hosszú évekig népszerű volt hajófaragásra és bőszénfai tökúsztatásra. Tavaly Keresztes Martin egy 120 kilós impozáns tököt úsztatott, amely körül gyerekek hada várakozott, hogy részesülhessen a különleges élményben. Sajnos idén nem így alakul a helyzet, mivel a rendezvény megszervezésének körülményei nem kedveztek, és a termés sem hozott igazán nagy példányokat.

Az óriástökök sorsa idén nem alakult kedvezően, mivel a fajtájuk nem igazán alkalmazkodott a szélsőséges időjárási viszonyokhoz. A tűző nap alatt az indák végei megégették a napfény erőssége, és így képtelenek voltak elviselni ezt a brutális sugárzást – osztotta meg tapasztalatait a sántosi gazda.

Kísérletet tett egy árnyékoló háló alkalmazására, hogy megvédje a termést a tűző nap hevétől, de sajnos ez sem bizonyult elegendőnek.

- Több rétegben talán még megérthetett volna valamit, de most, így, semmi értelme nem volt - tette hozzá. Ezzel szemben a halloween tök termés igazán jól sikerült, sőt, szinte még élvezte is a sántosi forró nyarat. Keresztes Martin kérdésünkre elmondta: a változékony időjárás ellenére a jövőben szeretne kísérletezni az óriástökkel, és természetesen a faragásra szánt halloween tökök termesztését is folytatni fogja.

Divat lett a tökölés

Az utóbbi években egy izgalmas és hasznos szokást honosítottunk meg: a sütőtök népszerűségének növekedését. A régen a téli időszak túlélését segítő sütőtök manapság ismét reflektorfénybe került, köszönhetően az egészséges táplálkozás iránti fokozódó érdeklődésnek és a számos új receptnek, amely gazdagítja konyhánkat. Amint a termelők görögdinnye-kínálata csökken, a piaci standokat egyre inkább a sütőtök színesíti, ezzel új ízeket és lehetőségeket kínálva a gasztronómák számára.

Azonban ez sem termett jól az idei évben.

- Nagydobosi sütőtököt termelek, de rossz lett a termés, mondhatni, hogy olyan 30 százalékos - mondta kérdésünkre Krista Zoltán, ságvári őstermelő. Itt nem az aszály okozott gondot, hanem a májusi hideg, ami miatt a fejlődésnek indult növények megálltak a növésben és vagy három hétig így is maradtak. Ennek az lett az eredménye, hogy nem nőttek megfelelő méretűre a bokrok és csak kevés tök érett be, tette hozzá. Az ő esetében ez végül is nem kiesés, mert ezekből a tökökből is savanyúságot készít. De azt idén nem ő dönti el, hogy mennyi kovászolt sütőtök lesz, hanem a természet megtette már helyette.