Az európai sertéstenyésztés aktuális kihívásai és trendjei - Magyar Mezőgazdaság
Az "európai sertéstenyésztés forró témáiról" a Pig Progress szerkesztője, Vincent ter Beek az Amerikai Sertésállatorvosok Szövetségének (AASV) nemrégiben tartott közgyűlésén beszélt.
Az előadás nem érintette a mezőgazdaság széleskörű kérdéseit, sem a globális piacon domináló szereplőket, mint például Ausztráliát, Kínát vagy az Egyesült Államokat.
Európa fogalmát meglehetősen szűk keretek között értelmezi: számos országot - mint például Izlandot, az Egyesült Királyságot, Ukrajnát, Grúziát és Törökországot - figyelmen kívül hagy. "Mivel ez a tanulmány nem egyszer a Európai Unió (EU) központjában indult eseményekre fog fókuszálni, a kutatás célja az EU területén zajló fejlemények részletes vizsgálata lesz" - olvasható a Pig Progressben közzétett szerkesztett változatban.
A legtöbb nem uniós ország számára az Európai Unió kiemelkedő kereskedelmi partnernek számít, így az EU-ban kidolgozott fejlesztések, jogszabályok és szabványok komoly hatással bírnak az uniós határokon kívüli államokra is. Ennek fényében a sertéstenyésztéssel kapcsolatos négy kulcsfontosságú téma a környezetvédelem, a sertések jóléte, az egészségügyi aspektusok, valamint a takarmányozás.
A sertéstenyésztés területén számos összefonódó fejlemény figyelhető meg, és ez különösen érvényes a környezetvédelem aktuális kérdéseire. Ebben a fejezetben a nitrogén-kibocsátás és a cink-oxid szerepe kerül terítékre, melyek nemcsak a tenyésztés szempontjából fontosak, hanem a takarmányozásra gyakorolt hatásuk miatt is kiemelkedő jelentőséggel bírnak.
Egyesek számára a fenntarthatóság, a globális felmelegedés és a szénlábnyom szavak óriási jelentőséggel bírnak, mások megvonják a vállukat, vagy megint mások úgy vélik, hogy ez az egész zöld figyelem csak hablaty. Az EU-ban a környezetvédelmi politikák minden bizonnyal utat találtak az európai politikába, amikor bevezették az ambiciózus zöld megállapodást, amelynek célja, hogy Európa 2050-re szén-dioxid-semleges legyen. Mindazonáltal számos zöld szabályozás bejelentése nem mindig kapott egyöntetű pozitív visszhangot.
A közelmúltban a környezetvédelmi jogszabályok jelentős hatással voltak az északnyugat-európai sertéságazatra, különösen a nitrogénkibocsátás tekintetében. Hollandiában, Belgiumban és Dániában ez a jelenség az utóbbi években komoly problémát jelentett, ahol a sertésgazdaság virágzik. A helyzet hátterében az európai Natura 2000 irányelv áll, amely megköveteli, hogy minden uniós tagállam elkötelezze magát a nemzeti parkok és a természet védelme mellett. Azonban ez a védelmi rendszer most veszélybe kerülhet, ha a természetvédelmi területek közelében mezőgazdasági tevékenységek folynak. A túlzott nitrogénkibocsátás ugyanis kedvezőtlen hatással lehet a biológiai sokféleségre: bizonyos növényfajok előtérbe kerülhetnek, míg mások fokozatosan eltűnhetnek a tájból.
Hollandiában a téma heves vitákat generált, amelyek során traktorok vonultak végig az országútakon. A közéleti diskurzus legalább egy, de valószínűleg két választás kimenetelére is hatással volt. Jelenleg a mezőgazdasági érdekeket támogató kormány van hatalmon, de még ők sem képesek teljes mértékben felszámolni az összeférhetetlenségi problémákat. Belgiumban próbálkoztak az állatállomány csökkentésével, míg Dánia is beleegyezett a sertések és más állatok számának mérséklésébe.
